๑۩۞۩๑ وبــــلاگ پــسر های اهـــواز ๑۩۞۩๑

» امروز ،

منوي اصلي

نويسندگان

موضوعات

جستجوگر

آمار روزانه سايت

منوي كاربري

با عرض سلام و خسته نباشي و خوش آمد گويي به شما دوست
عزيزي كه لطف كرديد و به وبلاگ ما نگاهي انداختيد
من مهدي هستم
از اهواز و به همراه دوست عزیزم مصطفی اين وبلاگ را
به صورت گروهي مدیريت مي كنيم
شما مي توانيد در وبلاگ تمامي نياز هاي خود را برآورده كنيد.
شما مي توانید انتقادها و پيشنهاد هاي خود را در قسمت نظرات
اعلام بفرماييد و يا مي توانید از طریق آیدی های زير به اطلاع ما برسونید
پس منتظریم

داش مهدي
(ID:ahvaz_katalan)

داش مصطفي
(ID:barobach_ahwaz2000)

ما را از نظرات زيبايتان بي نصيب نگزاريد
با تشكر

منتظریم داداش

تصوِِيرتصادفي

آيدي مدير

لوگوي ما

لينك دوستان

آرشيو ماهانه

اطلاعيه هاي سايت :
به شما كاربر گرامي سلام عرض مي كنم . اميدوارم در اين وبلاگ دقايقي خوبي را سپري كنيد . براي آگاهي از امكانات اين وبلاگ خواهشمندم كه تا آخر صفحه اين وبلاگ را مشاهده نماييد .

:: غذا های محلی

غذا های محلی

چند نمونه از غذاهاي محلي مازندران

آغوز مسما:
خورشتي كه از گردو، مرغ، ترشي انار درست مي شود.

ته چين :
برنج همراه با گوشت

ترش ترشو:
برنج را همراه با حبوبات ، ترشي آلوچه، مانند آش درست مي كنند.

دوپتي:
دوغ را به حبوبات پخته شده و سير داغ اضافه مي كنند.

اسپناساك:
اسفناج پخته همراه دانه انار، عدس، سير داغ ، رب گوجهو اب انار نارنج

آش كدو:
برنج پخته، كدوي پخته و له شده كه اب زرشك و شكر به آن اضافه شده است.

نازخاتون:
بادمجان كبابي و له شده كه به آن آبغوره ريحان، جعفري وسير كوبيده اضافه مي شود.

اسفناج مرجي:
شامل اسفناج پخته، عدس سير، و انار ترش است.

كهي انار :
كدوي پخته همراه باقلا و عدس پخته شده با گردوي ساييده ودانه انار، كه سير داغ به آنها اضافه شده و مخلوط آن را همراه پلو مي خورند.

قليه:
عدس، باقلا، اسفناج سرخ شده، گوشت، گردو و ساييده شده را با هم مخلوط مي كنند و دانه انار را در آخر اضافه مي كنند موقع خوردن سير داغ روي غذا مي ريزند.

خورشت آلو :
مرغ پخته همراه دانه انار، آلو سرخ شده و پياز داغ .

انواع نان و شيريني

آغوزنون:
آرد گندم، شير، تخم مرغ و شكر رابا هم مخلوط نموده سپس لاي خمير را گردو مي گذارند.

پشت زيك :
شكر يا قند را در يك قاشق آب حل مرده روي اجاق ميگذارند بعد از قاشق روغن ومقداري كنجد به آن اضافه كرده مايه را در سيني مي ريزند و به اندازه دلخواه برش مي دهند.

پيس گندله :
اين شيريني شامل گردوي ساييده شكر قرمز و يا شيره خرمالو و آرد برنج سرخ شده و كنجد است.

رشته به رشته:
برنج را خيسانده آرد مي كنند و بااب خمير مي كنند. روي تشت كمي زرده تخم مرغ و كره مي مالند و خمير را رويتشت به شكل رشته مي ريزند بعد سرخ مي كنند روي رشته به رشته پودر قند و هل كوبيده مي ريزند. نون قندي دله دكرده نون، آب دندون، نسري، كوناك و تون سرنون از ديگر شيريني هاي مازندراني است.

تهيه شكر قرمز به روش سنتي :
در چند دهه گذشته به منظور تهيه شكر قرمز كشت گياه نيشكر در مناطق جلگه اي استان مازندران رواج داشته است. براي گرفتن شيره نيشكر وتبديل آن به شكر قرمز از وسيله اي چوبي به نام كليا كه به ابتكار اهالي محل تمامي از چوب ساخته شده استفاده مي شود. به اين منظور سرپناهي به ابعاد تقريبي 5*15 متر مربع با مصالح سنتي موجود در محل كه بيشتر از ني و چوب بود برپا ميشد و در وسط اين سرپناه كليا قرار مي گرفت.اين وسيله چوبي بانيروي محركه حيواناتي مانند گاو يا اسب به دور محوري حركت دوراني داشته و در حين چرخش قطعات كوچك ساقه نيشكر در محلي به نام كليادار فشرده شده و شيره نيشكر بر اثر فشار وارد شده به ساقه نيشكر ، به وسيله لوله چوبي به نام سله به داخل ظرف چوبي به نام نوكا مي ريخت و با جوشانيدن شيره نيشكر در ديگ هاي مخصوص پس از طي مراحلي شكر قرمز جهت مصارف غذايي توليد مي شد.

انواع شربت:
بهار نارنج، آلبالو، انار.

انواع ترشي:
بادمجان ترشي، سير تري، هفت بيجار، ترشي يارمسي.

انواع مربا:
مرباي به، مرباي آلبالو، مرباي سيب، مرباي پرتقال ، مرباي انجير، مرباي هويچ ، مرباي بالهنگ

.....................................................................................................................................

اوپیوزی ( اشکنه)
این غذا به چند صورت تهیه می شود ، یکی به صورت خشک و دیگر به صورت خورشت و دیگر ، وقتی که نان بیات زیادی در خانه جمع شده باشد .
طریقه اول- مواد لازم :
1- روغن 3 تا 4 قاشق غذا خوری
2- پیاز دو عدد
3- رب انار یک استکان ؛ یا به اندازه یک کف دست ترشی نار دونه
4- فلفل ، نمک و زردچوبه و ادویه به دلخواه
5- آب دو لیوان
طرز تهیه :
پیاز ها را خلال و سرخ می کنیم . فلفل و زردچوبه و ادویه و نمک را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و آب را روی آنها می ریزیم پس از چند دقیقه جوشیدن ؛ ترشی را به آن می افزاییم . بعد از چند جوش غذا آماده است این خورشت را روی نان تریده شده ریخته و پس از مخلوط شدن میل می کنند .
طریقه دوم – مواد لازم :
1- نان بیات یا نان خشک 3 عدد
2- روغن 4 تا5 قاشق غذا خوری
3- پیاز سرخ شده 3 قاشق غذا خوری
4- فلفل و نمک و زردچوبه به میزان لازم
5- یک کف دست ترشی نار دونه ، یا یک استکان رب انار
6- 2 تا3 لیوان آب

طرز تهیه :
نان را به صورت ترید تکه تکه کرده و همراه پیاز سرخ شده در دیگ می ریزیم ، آب و روغن را نیز اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم . وقتی نان به خوبی نرم شد ، فلفل و نمک و ترشی نار دونه یا رب انار را به آن می افزاییم . مایه آنقدر باید روی حرارت بماند تا آب بخورد مواد برود و جا ببیفتد .

طریقه سوم – اوپیوزی تخمری :
در این روش علاوه بر مواد لازم جهت تهیه اوپیوزی ، نیم لیوان گردوی ساییده ، قدری شکر ، به تعداد افراد حاضر تخم مرغ و به جای هر نوع ترشی از رب انار استفاده می کنیم . در این غذا که همان اوپیوزی است ، هنگام ترید کردن نان ها به اندازه نیم لیوان گردوی ساییده شده را اضافه می کنیم . زمان اضافه کردن رب که در اواخر پخت است قدری شکر به آن می افزاییم تا ترشی غذای ما کم شده ، طعم ملس و ترش و شیرینی بگیرد . موقع جا افتادن غذا نیز به تعداد افراد حاضر تخم مرغ اضافه می کنیم . به این صورت که تخم مرغ را در داخل دیگ روی مواد می شکنیم . تخم مرغ به علت حرارت دیدن به سرعت می بندد . سپس در ظرف هر نفر به میزان دلخواه غذا کشیده و یکی از تخم مرغ ها را روی آن قرار می دهیم.

...................................................................................................................................

ارومیه

خوراك

غذاهاي محلي عبارتند از: پلو ،آبگوشت ،چلو كباب،انواع آش و انواع خورشت . كوفته نيز يكي ديگر از غذاهاي معروف و لذيذ اين استان است و آن را با مرغ يا گوشت قرمز مي پزند . ((دلمه)) نيز در آذربايجان طرفداران زيادي دارد.

دلمه ها :
دلمه برگ مو :برنج ،لپه ،گوشت،تره و انواع سبزي معطر رابا ادويه ،رب گوجه فرنگي و كمي ماست مي پزند و مخلوط حاضر را در برگ مو مي پيچند .
از ديگر دلمه ها مي توان به دلمه كلم و بادنجان نيز اشاره كرد .

خورشت ها :
كنگر خورشه :كنگر كوهي را تميز كرده ، آن را تفت مي دهند و به آن آبليمو ،رب گوجه فرنگي ،گوشت و ادويه اضافه نموده و با هم مي پزند .
خورشت آق ماش: ماش را با گوشت ،زعفران ، رب گوجه فرنگي و ادويه مي پزند و به آن سيب زميني سرخ كرده اضافه مي كنند.
گزلمه : از ماست چكيده ،نعناع خشك ،تخم مرغ و سير تهيه مي شود .

كوفته ها :
كوفته مرغ:از گوشت فيله مرغ ،لپه ،ادويه ،تخم مرغ ،سبزي مرزه و تره ،گردو ،پياز داغ و آرد تهيه مي شود .

آش ها :
آش دوغ : اين آش از معروف ترين آش هاي آذربايجان است و از نخود ،برنج يا بلغور ، تخم مرغ، آرد،دوغ و سبزي هاي معطر تهيه مي شود .
از ديگر آش هاي معروف مي توان به اماج آش(كه در موقع سرما خوردگي آن را مي پزند) ،آش بلغور و آش رشته اشاره كرد .

ترشي ها :
مردم استان آذربايجان غربي معمولا غذاهاي گوشتي را با ترشي (به اعتقاد آنها برنده صفرا است) مصرف مي كنند . به همين دليل در اواخر تابستان تهيه انواع ترشي ها رواج دارد . از جمله اين ترشي ها مي توان به ترشي مخلوط ،ترشي ليته و ترشي هفته بيجار اشاره كرد .

مرباها و شربت ها :
به دليل وفور ميوه هاي مختلف در آذربايجان ،پخت انواع مربا مانند مرباي سيب،به ،آلبالو،گيلاس ،زردآلو،توت فرنگي ،گل محمدي،انجير،توت ،هويج و هلو در اين استان رايج است .
همچنين از نوشيدني هاي رايج مردم در فصل گرما مي توان به شربت هاي آلبالو ،گيلاس،توت فرنگي ،گلاب(گل محمدي)،بادرنجبو،بيدمشك و شاسترم اشاره كرد .

شيريني هاي سنتي :
باستخ(لوزانك): نشاسته ، شيره انگور،آب و گلاب را با هم مخلوط كرده و آن را روي اجاق گرم مي كنند . پس از آن مايع آماده شده را در ظرف هايي ريخته و براي تزيين در آن گردوي خرد شده مي ريزند .
تنور شيريني سي : آرد سفيد را با ماست خمير كرده و مقداري شكر روي آن مي ريزند و با دست به آن شكل مي دهند و روي آن زرده تخم مرغ مي مالند . خمير را در سيني پهن كرده و آن را داخل تنور مي گذارند .
سوجوق: نشاسته ،شيره انگورو گلاب را مخلوط كرده و با دست ورزمي دهند . به هنگام ورز دادن به آن گرو مي افزايند و آن را به صورت نواري گرد در مي آورند .سپس آن را قطعه قطعه كرده و با پودر نارگيل تزيين مي كنند .
دوشاب حلوا ،نساء حلواو تره حلوا نيز از ديگرشيريني هاي سنتي آذربايجان به شمارمي رود .

نان ها :
ارده : آرد را با شير مخلوط كرده و به صورت خمير در مي آورند . آن گاه اين خميررا به گلوله هاي كوچك تقسيم مي كنند و آن ها را با زرده تخم مرغ آغشته كرده و د روغن سرخ مي كنند .
تنور چره : آرد گندم ،آب و نمك از موارد مورد نياز اين نان است . اين نوع نان هنوز در دهات آذربايجان به روش سنتي پخت مي شود .
يخاچره : شير و آرد گندم را مخلوط كرده و روي آن زرده تخم مرغ مي زنند و در تنور به صورت چانه اي مي پزند .
تاواچره: آرد گندم ،گردو و آب را با هم مخلوط كرده و آن را در سيني كه د رتنور قرار دارد ،پهن مي كنند .
جزلا چره : براي تهيه اين نان دنبه اي را كه روغن آن گرفته شده با آرد و كمي پياز مخلوط مي كنند .
مناطق كرد نشين آذربايجان نيز خوراك هاي خاص خود را دارند . برخي ازاين خوراك ها عبارتند از : سه نگه سير (كبابي كه روي آن دوغ كشك و بلغور ،برنج و سبزي آب پز شده روي آن مي ريزند .)، قوبوولي آبگوشت بدون آبي كه به آن برنج اضافه شده است )،كاله جوش(مخلوط دوغ كشك ،روغن و خرده نان )،لپه و شوربا (مخلوط پياز داغ ،سبزي وبرنج )،ميواني (آرد را در روغن سرخ كرده و به آن آب نيم گرم و مقداري نمك يا شكر اضافه مي كنند و حرارت مي دهند . اين غذا مخصوص زن زائو است. ) ،كارگ ( مخلوط قارچ،پياز ،كوراده-گياه كوهستاني-و تخم مرغ )،بوراني (نيمروي تخم مرغ به علاوه ماست )و به ربه سيل(نوعي آبگوشت كه به آن ماست و روغن اضافه مي كنند ).

...................................................................................................................................

انواع غذاهای محلی ایلام

خوراک

انواع غذاهای محلی

1-برنج و گوشت

2-نژی آو(عدس)

3-نخه (نخود)

4-تماته آو(گوجه فرنگی)

5-گوشت

6-خاینه(تخم مرغ-نیمرو)

7-لوبیه پلو

8-حلوا

9-کشک دو(کشک دوغ)

10-ترخینه

11-ماش آو

12-جوجگ آو(جوجه)

13-شله

بعضی از غذاهایی محلی در استان که از گیاهان کوهی و در فصل بهار برداشت شده و آنها را خشک می کنند و در زمسان نیز استفاده می شود به ترتیب زیر است

ترگ-کنگر-پیچگ-بوله وله-پاقازه-قارچگ

.............................................................................................................................

آش‌های محلی استان مرکزی

آش جو (ترخینه جو):

از آش‌های مرسوم، یکی آش جو است که با کمی ‌تغییر در بیشتر شهرستان‌های استان تهیه می‌ شود. مواد اصلی آن جو به صورت پوست کنده یا نیم کوب یا بلغور آن است و حبوبات که شامل نخود ، لوبیا و عدس است. در بعضی مناطق سبزی هم دارد که شامل تره، جعفری، اسفناج، گشنیز و شوید است و به دلخواه، چغندر نیز اضافه می ‌کنند.
روش پخت این آش به این صورت است که یک روز قبل، حبوبات و جو را در آب خیس می کنند. سپس صبح روز بعد حبوبات و جو را بار می‌ گذارند و در صورتی که از سیرابی استفاده کنند، سیرابی را هم به آنها اضافه می‌ کنند. بعد از مدتی سبزی و چغندر را اضافه ‌کرده و در آخر کشک و پیاز داغ و گاه پونه یا نعناع داغ را اضافه می ‌کنند. نمک و زردچوبه را در هنگام پخت داخل آش می ‌ریزند.
آش شیر (ترخینه شیر):

این آش از ترخینه شیر (گندم نیم‌کوب که در شیر پخته شده و بعد خشک شده است) تهیه می ‌شود. مواد دیگر آن، سیب زمینی ، پیاز داغ، نمک و زردچوبه است. این خوراک بیشتر به عنوان صبحانه مصرف می ‌شود و با نان خورده می‌ شود.
آش حلیم:

این غذا با حلیم متفاوت است و خاص شهرستان دلیجان است. حلیم شامل بلغور و گوشت است، در حالی ‌که آش حلیم، حبوبات نیز دارد، یعنی از بلغور، حبوبات (نخود، لوبیا و عدس) و گوشت تهیه می ‌شود که خوب می ‌پزند و بعد آن را می‌ کوبند. وقتی آش، حالتی به هم آمیخته و سفت به‌ خود گرفت، آن را روی نان می ‌ریزند و می ‌خورند.
آش انار:

این آش از بلغوری تهیه می ‌شود که یک روز در آب انار خیسانده شده و بعد در آن جوشانده می‌ شود. حبوبات را جدا می ‌پزند و بعد سبزی آش را به آن اضافه ‌کرده و در آخر بلغور با آب انار پخته شده را داخل آش می‌ ریزند.
نوع دیگر آش انار که در تفت پخته می‌ شود، همان آش رشته یا آش جو است که قاتق آن به ‌جای کشک ساییده شده، انار به ‌صورت دانه انار خشک شده یا رب انار است.
آش بی‌بی‌ سه‌شنبه:

این آش بیشتر جنبه نذری دارد. به ‌طوری‌ که یک داستان نیز پشتوانه آن است و طبق این داستان زنان این آش را نذر می‌ کنند و حاجت می ‌گیرند.
مواد آش عبارتند از: نخود، لوبیا، عدس، بلغور و گوشت که البته بیشتر در اراک رایج است و در مناطق دیگر آشی به این نام نیست، بلکه برای نذر سفره بی‌بی‌سه شنبه، کاچی می‌ پزند و حداکثر آش رشته هم سر سفره می ‌گذارند.
آش خیار:

این آش در شهریور ماه که فصل خیار چمبر است، تهیه می‌ شود. مواد آن شامل بلغور، نخود، لوبیا و خیار چمبر است که آن را خرد می‌ کنند و داخل حبوبات پخته شده می ‌ریزند. این آش را با کشک، نعناع، سیر و پیاز داغ می‌ خورند.
مروارید پور مسلمی

http://www.tebyan.net/Nutrition_Heal.../24/62335.html

................................................................................................................................

آش‌های محلی استان یزد

آش‌های محلی استان یزد

آش رشته (شولی):

منحصر به ‌فردترین نوع آش در استان یزد است که بر دو نوع است:
شولی ساده که در فصل زمستان بیشتر پخته می ‌شود و در آن ماش پخته، اسفناج، چغندر، شوید و گاه شلغم و کدو زرد می ‌ریزند. بعد از پخته شدن مواد فوق، آرد گندم را در آب سرد حل کرده و در آن می ریزند و پیاز داغ به آن اضافه می ‌کنند.
نوع دوم آش شولی ترش است. مقداری نخود سالم یا نیم کوب و عدس را با چغندر خرد کرده یا نیم کوب می ‌پزند و در فصل زمستان برگ چغندر را به‌جای برگ اسفناج در آن می ‌ریزند و مقداری آرد گندم به آن اضافه می ‌کنند. برای ترش کردن آن، از سرکه انار یا انگور و نیز رب انار استفاده می‌ کنند. گاه از برنج نیز در آش استفاده می ‌شود.
آش کدو:

یکی از آش‌های ویژه شهرستان تفت است. از موادی مانند ماش، لوبیا، نخود، عدس، کدو، پیاز، روغن، فلفل، ادویه‌ها و شوید و آرد تهیه می ‌‌شود. این غذا مخصوص زمستان بوده و بسیار مقوی است و برای بیماران دیابتی مفید است.
آش کلم:

یکی دیگر از آش‌های ویژه شهرستان تفت است. مواد تشکیل ‌دهنده آن کلم، گوشت یا چربی، ماش، سبزی، برنج و ادویه است. مردم معتقدند که این آش مزاج گرمی ‌دارد، به همین دلیل بیشتر در زمستان مصرف دارد.
آش ماش:

یکی دیگر از آش‌های ویژه شهرستان مهریز است. مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب‌زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان برای صبحانه می ‌پزند و در زمان مراسم عزاداری و روز دفن میت یکی از نزدیکان صاحب عزا می ‌پزد و به خانه عزادار می ‌برد.
آش گندم:

یکی دیگر از آش‌های شهرستان مهریز است. مخصوص شب‌های ماه اسفند است. برای پختن آن نخود، لوبیا، عدس و گندم را پوست می‌ کنند و می ‌پزند. در منشاد به آن آش جه جه و در بهادران شب اسفندی می‌ گویند.
آش انار:

این آش نیز در شهرستان مهریز پخته می ‌شود. با عدس، برنج، آب انار و کمی‌ گوشت می ‌پزند که این آش مصرف درمانی هم دارد.
آش پرک:

در شهرستان مهریز این آش را با آب اسفناج و آرد می‌ پزند که برای معالجه سرما خوردگی مفید است.
حلیم:
آشی تنوری است که به نام حضرت عباس در شهرستان مهریز می ‌پزند.
آش جو گاو:

از آش‌های ویژه شهرستان اردکان است. مقداری خمیر ور نیامده که ترش نشده باشد، آماده می ‌کنند. نخود، برنج و ماش را خیس می کنند تا یکی دو ساعت در آب می ‌ماند. گوشت را خرد کرده، سرخ می‌ کنند و به آن ادویه می ‌افزایند. دیگ را روی آتش قرار داده و چند استکان آب، با کمی ‌روغن داخل آن می ‌ریزند تا به جوش آید. مقداری خمیر را پهن کرده و ته دیگ می ‌اندازند. مقداری از مخلوط گوشت و حبوبات را روی خمیر ریخته و سپس لایه دیگر خمیر روی آن پهن می ‌کنند و این کار را تا پر شدن دیگ ادامه می دهند. با دسته ی ملاقه، مواد غذایی داخل دیگ را سوراخ می کنند و مقداری روغن گوسفند داخل آن می‌ ریزند تا پر شود. دیگ را دم می‌ گذارند و مقداری آش روی آن قرار می‌ دهند تا دم بکشد.
آش جو:

در شهرستان اردکان این آش را اولین صبح ماه اسفند می ‌خورند که از جو، گوشت، چغندر، نخود، عدس و رب انار تشکیل می‌ شود.
مروارید پور مسلمی

http://www.tebyan.net/Nutrition_Heal.../27/62590.html

نوشته شده توسط مهدی و مصطفی در 21:56

نظرات:()

:: خورش مرغ ترش مازندراني

^{خورش مرغ ترش مازندراني}

^{مواد لازم:}

^{يك عدد}

^{مرغ متوسط}

^{يك كيلو}

^{سبزي شامل (جعفري- تره- كمي شنبليله- گشنيز و نعنا)}

^{يك دوم فنجان}

^{لوبيا سفيد}

^{2 قاشق سوپخوري}

^{پياز سرخ شده}

^{دو سوم فنجان}

^{آبليمو يا آب نارنج}

^{يك دوم فنجان}

^{مغز گردوي چرخ شده}

^{4-3 حبه}

^سير

^{به قدردلخواه}

^{نمك و فلفل}

^{به قدر كافي}

^روغن

^{طرز تهيه:}

^{مرغ را چند تكه كرده و آن را همراه پياز كمي سرخ مي كنيم. سبزي خرد شده را كمي سرخ كرده و گردو را به آن اضافه مي كنيم. بعد از كمي تفت دادن آن را به مرغ اضافه كرده و مي گذاريم با 2 ليوان آب ، نمك و فلفل بپزد. سپس لوبياي پخته شده ، آبليمو يا آب نارنج ، سير را به خورش اضافه كرده و صبر مي كنيم تا جا بيفتد و تقريباً كم آب شود. پس از آماده شدن خورش، آن را در ظرف كشيده و يك يا دو قاشق زرشك شسته شده را با كمي روغن تفت مي دهيم و براي تزيين خورش، روي آن مي ريزيم.}

^{يادآوري:}

^{1- سبزي هاي خورش مرغ ترش را طوري انتخاب كنيد كه مقدار جعفري بيشتر از تره و مقدار تره بيشتر از گشنيز باشد. مقدار نعنا كم باشد. نعنا هم باعث معطرشدن خورش مي شود و هم ضد نفخ مي باشد.}

^{در ضمن سرخ كردن زياد سبزي باعث تلخي خورش شده و عطر، طعم و ويتامين آن را هم از بين مي برد.}

^{2- موقع خرد كردن سبزي هميشه بگذاريد آب سبزي كاملاً خشك شود تا به راحتي بتوانيد آن را خرد كنيد.}

^{3- اگر دوست داشته باشيد مي توانيد يك فنجان آب انار تازه نيز در هنگام پخت خورش به آن اضافه كنيد.}

نوشته شده توسط مهدی و مصطفی در 12:40

نظرات:()

آخرين مطالب ارسالي